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★パイランキング

小麦粉バターなどから作った生地(パイ生地)に、甘く煮た果実類や、ナッツ類、類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。バターの代わりにショートニングラードを用いることもあり、砂糖を入れる場合もある。





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