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カステラ
（
かすていら
、
カステーラ
、
カスティーラ
、
カステイラ
、
家主貞良
、
加寿帝良
、
鶏蛋糕
、
葡
:
castella
）は、
卵
を十分に泡立てて
小麦粉
、
砂糖
（
水飴
）を混ぜ合わせた生地を
オーブン
で焼いた
菓子
のひとつ。
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